TÁPLÁLKOZÁS OKOSAN
A gyermekek vitamin- és ásványianyag-szükséglete
A növésben levő gyermekeknek energiára van szükségük. Sok mindennel foglalkoznak, iskolába járnak, házi feladatot írnak, különórákra járnak, sportolnak, játszanak – ennyi aktivitáshoz rengeteg energia kell. Ahhoz, hogy a fiatal szervezet elő tudja állítani ezt az energiamennyiséget, vitaminra és ásványi anyagokra van szüksége. Ezek az anyagok megtalálhatók az elfogyasztott ételben. Minden vitaminnak és ásványi anyagnak más a feladata; ezeknek köszönhető, hogy a gyermek szervezete megfelelően működik, és így a gyermek egészségesen növekszik, fejlődik. Ideális esetben az egészséges, kiegyensúlyozott étrend biztosítja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot. De a valós helyzetek néha távol állnak az ideálistól… A gyermekek vitaminhiányának sokféle oka lehet, például kialakulhat betegség vagy valamilyen étrendi korlátozás miatt, illetve akkor is, ha a gyermek nagyon válogatós vagy egyszerűen csak hirtelen megnőtt. Az ilyen esetekben segíthetnek a vitaminkészítmények.
A gyermekeknek ugyanazokra a vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségük, mint a felnőtteknek, csak kisebb mennyiségben. A tápanyagszükséglet függ a gyermek aktivitásától, korától, nemétől, testmagasságától és testtömegétől, és a növekedése ütemétől. Gyermekkorban különösen nagy jelentősége van a csontépítést és az agy fejlődését segítő tápanyagoknak.
Nézzük, melyek azok a vitaminok és ásványi anyagok, amelyek különösen fontosak a gyermek egészséges fejlődéséhez:
A-vitamin
Az A-vitaminnak fontos szerepe van a látásban, különösen az éjszakai látásban. Az immunrendszer működését is támogatja. A gyermekek jobban ki vannak téve a fertőzéseknek, mert sok időt töltenek zsúfoltabb, zárt helyeken, például az iskolában,tömegközlekedési eszközökön – de a plázázás sem kivétel…. A gyermekek esetében nehéz megelőzni a betegségek kialakulását, részben azért, mert sok más gyermekkel érintkeznek, részben pedig azért, mert az immunrendszerük még fejlődik. Ha támogatni szeretné gyermeke látását és immunrendszerét, gondoskodjon róla, hogy étrendjében szerepeljenek A-vitaminban gazdag ételek.
A-vitamint tartalmazó ételek: édesburgonya, spenót, répa, paprika, mangó.
B-vitamin
B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B12- és a folsav alkotja ezt a vitamincsaládot. Fontosak az anyagcsere, az energiaellátás és az idegrendszer szempontjából. A B6- és a B12-vitamin szervezetben az oxigént szállító vörösvértestek termelődésében is fontos szerepet játszik.
B-vitaminokat tartalmazó ételek: hüvelyesek, hal, tojás, tejtermékek, zöld leveles zöldségek.
C-vitamin
A C-vitaminra például azért van szükség, hogy a szövetek, köztük pl. az íny, a csontok és az erek szerkezete ép legyen. A C-vitamin az immunrendszer normál működéséhez is elengedhetetlen.
C-vitaminban gazdag ételek: piros- és zöldpaprika, kivi, brokkoli, eper.
D-vitamin
D-vitaminra csontok és a fogak felépítéséhez van szükség. Segíti a kalcium felszívódását is. Ha közvetlen napfény éri a bőrt, akkor ott itermelődik D-vitamin.
D-vitamint tartalmazó ételek: zsíros húsú halak (lazac, tonhal, makréla), illetve kisebb mértékben a marhamáj és a sajtok.
E-vitamin
Az E-vitamin segíti megvédeni a sejteket és szöveteket az oxidatív károsodástól.
E-vitamint tartalmazó ételek: napraforgómag, dió- és mogyorófélék, spenót, kivi.
Kalcium
Ez az ásványi anyag a csontok és a fogak legfontosabb építőeleme. Kutatási eredmények szerint minél ”alaposabb” a csontépítés gyermekkorban, annál nagyobbak lesznek a tartalékok, amikor idősebb korban elkezdődik a csontvesztés.1
Kalciumban gazdag ételek: tejtermékek, kel, kínai kel.
Vas
Erre az ásványi anyagra a vörösvértestekben van szükség ahhoz, hogy a levegőből belélegzett oxigént el tudják szállítani; a tüdőből a test többi részébe.
Vasat tartalmazó ételek: osztriga, fehér bab, lencse, spenót, marhahús.
Omega-3
Az omega-3 zsírsavak közülük is elsősorban a DHA részt vesznek az agy szerkezeti felépítésében és így az agyműködésben is. Az omega-3 zsírsav sok szempontból fontos gyermekkorban, a szem és az agy fejlődéséhez is hozzájárul. Egyes kutatások kapcsolatot találtak például a kisgyerekkori megfelelő omega-3 zsírsav fogyasztás és a a fejlettebb intelligencia és társas készségek között2. Emellett a viselkedési probléma és a fejlődésbeli elmaradás esélyének csökkenése is látszott.3
Omega-3 zsírsavat tartalmazó ételek: hal (különösen a zsíros húsú halak) és tenger gyümölcsei, dió- és mogyorófélék, magok, növényi olajok.
Kolin
A kolin vitaminszerű tápanyag. A szervezetnek szüksége van rá az agyi funkciók, köztük a memória szempontjából fontos acetilkolin termeléséhez.
Ha a gyermek étrendje kiegyensúlyozott, változatos, sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, akkor ezekből a tápanyagokból megfelelő mennység jut a szervezetébe. Ön bizonyára mindent megtesz a gyermekei egészségéért, de bármennyire is odafigyel, néha nagyon nehéz elérni, hogy mindig a megfelelő ételeket egyék a megfelelő időben és megfelelő mennyiségben. Mikor lehet szüksége gyermekének vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó étrend-kiegészítőre?
- Ha a gyermek válogatós, étrendje nem kiegyensúlyozott, nem fogyaszt rendszeresen teljes értékű, friss alapanyagokból készült ételeket, valószínűleg nem jut hozzá minden szükséges tápanyaghoz. A gyerekek gyakran előnyben részesítik a kevésbé egészséges gyorséttermi ételeket, a feldolgozott ételeket, a magas cukor- és alacsony mikrotápanyag-tartalmú nassolnivalókat.
- Azok a gyerekek, akik speciális étrendet követnek vagy valamilyen étrendi korlátozásuk van, nehezebben tudnak minden, a növekedéshez és fejlődéshez szükséges mikrotápanyagot étkezéssel bevinni.
- A vegetáriánus és vegán gyermekeknél, illetve akik tejtermékmentesen étkeznek, a kalcium- és vashiány alakulhat ki. Ezek egy fejlődő szervezet esetében veszélyesek lehetnek, ezért ajánlott a más módon való pótlás.
- Betegség után. Sorozatos megfázások, vírusos megbetegedések idején és utána a gyermek kimerült lehet, néha nem könnyű gyümölcsöt, zöldséget és más, egészséges ételeket belediktálni. Közben a gyorsabb felépüléshez mégiscsak szükség van megfelelő mennyiségű vitaminra és ásványi anyagra.
A Supradyn Kids célzott multivitamin készítmény gyermekek számára. A benne található B- és C-vitaminok részt vesznek az energiatermelő folyamatokban. A kedvező hatás eléréséhez az omega-3-zsírsavakból felnőttek számára ajánlott napi adagon (azaz 250 mg DHA és eikozapentaénsav – EPA) felül további 200 mg DHA-t kell naponta fogyasztani.
1 Stagi, S., Cavalli, L., Iurato, C., Seminara, S., Brandi, M. L., & de Martino, M. (2013). Bone metabolism in children and adolescents: main characteristics of the determinants of peak bone mass (Csontanyagcsere gyermek- és serdülőkorban: a csúcs-csonttömeget meghatározó tényezők legfontosabb jellemzői). Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism, 10(3), 172–179.
2 Stagi, S., Cavalli, L., Iurato, C., Seminara, S., Brandi, M. L., & de Martino, M. (2013). Bone metabolism in children and adolescents: main characteristics of the determinants of peak bone mass (Csontanyagcsere gyermek- és serdülőkorban: a csúcs-csonttömeget meghatározó tényezők legfontosabb jellemzői). Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism, 10(3), 172–179.
3 Helland, I. B., Smith, L., Saarem, K., Saugstad, O. D., & Drevon, C. A. (2003). Maternal Supplementation With Very-Long-Chain n-3 Fatty Acids During Pregnancy and Lactation Augments Children’s IQ at 4 Years of Age (A nagyon hosszú láncú n-3 zsírsavak pótlása az anya étrendjében a terhesség és szoptatás során javítja a gyermek IQ-ját négyéves korban). Pediatrics, 111(1). doi: 10.1542/peds.111.1.e39
Szerezz hasznos tippeket! Töltsd fel magad ötleteinkkel, tudd meg hogyan érezheted magad energikusabbnak és egészségesebbnek.
ISMERD MEG ÉTREND-KIEGÉSZÍTŐ
